Jose Luis Pastor Ballon
Aprobó el Módulo "Administración de Restaurantes".
Contenido:
Desarrollo y comercialización de un restaurante
Equipamiento de restaurantes
Tecnología y gestión alimentaria
Operación de restaurantes
Costos de alimentos y bebidas
Estrategia de compras y abastecimiento
El programa tuvo una duración de 09 semanas.
María M. Seminario
Gerente General de Fundación Romero
RESTAURANTES
Emitido el: 30 de octubre de 2018
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